وين افضل مطعم يقدم ازكى كفتة في عجلون بالأردن؟

أكيد إللي بيجيبوا سيرة الكفتة بعجلون لازم يمرّوا على مطعم «أكله وفتله»، أو كما يحكوا له «الطابون الريفي». هالمكان صاير يُعَدّل للمطبخ التراثي؛ الكفتة بيطلعوا عليها عالحطب وهم ماسكين نار شغالة، الطعم دخاني وهشّ وما فيه رطوبة زايدة، والبهارات مختلطة بزيت الزيتون المحلي بشكل ما يخلي اللحمة طريّة لآخر لقمة .

لو حابب جلسة إطلالة مع الكفتة، روح لمطعم ومنتجع طواحين عجلون السياحي؛ الكفتة بتُشوى بفرن زرب ثم بتُقدّم على صينية ساخنة مع بندورة وبصل وطحينة، والمكان محاط بأشجار بلوط وعندهم تراس يطل على وادي الطواحين .

أيضاً «مطعم قمة الياسمين» بيُعتبر وجهة ثابتة للعائلات؛ الكفتة بتكون مفرومة يدوياً ومتبّلة بإكليل الجبل والسماق الأردني، وبيطلعوها مشوية مع فلفل أخضر وبطاطا حلقات .

إذا كنتَ قريب من قلعة عجلون، مطعم أبو العز قريب من القلعة بقدّم كفتة مشاوي على الفحم، مع خبز طابون طازج ومزة بقدونس وبصل وطماطم، والسعر معقول مقارنةً بمطاعم المنطقة السياحية .

باختصار، لو بدك طابع تراثي ريفي «أكله وفتله» هو الوجهة الأولى، ولو بدك إطلالة وخدمة منتجع «طواحين عجلون» أو «قمة الياسمين» بيعطوك تجربة ممتازة بنفس الوقت.